Le Babycook (suivi par le plus jeune Bébédélice) est devenu un outil incontournable de la diversification alimentaire. Il est très facile à utiliser ; la cuisson et le mixage sont rapides.
Pourtant, une amie m’a dit récemment qu’elle n’arrivait pas à mixer complètement les légumes au Babycook, ce qui m’a étonné. Au fil de la discussion, on a probablement découvert les causes :
– une quantité insuffisante de légumes. Car, il faut savoir que le mixage est optimal si le Babycook est rempli ;
– pas d’utilisation de beurre ou d’huile. Une petite cuillère de beurre et d’huile est non seulement utile pour faire la purée mais, en plus, Bébé a besoin d’un peu de « graisse » pour le développement de son système nerveux.
J’ajouterais aussi que le mixage doit se faire quand les légumes sont très chauds ; on aura du mal, à froid, à obtenir la purée.
Lire aussi : Les recommandations pour l’alimentation des petits enfants.
Je me disais justement à midi que ce n’était pas trés pratique de mixer avec mon mini robot, mais que ce serait pareil avec le babycook !
On m’en avait prété un pour mon fils, et là, pour ma fille, j’avoue avoir toujours du mal à faire le pas pour l’acheter, je trouve ca horriblement cher :-(, même d’occaze sur e-bay !
Si on m’en prete un, je l’utiliserai sans doute mais pour l’instant, je fais sans.
Et oui, j’ai eu du mal à mixer mon boeuf carottes ce midi, mais déjà que là, j’en ai pour une semaine, si en plus je dois le remplir à ras-bord !
Sinon j’ai vu que Téfal avait aussi sorti le sien :
http://www.tefal.fr/tefal//database_images/TEFAL/soin_bebe_600/le_repas_de_bb_610/Mixeur%20cuiseur/BH7400_main.jpg
Ca m’intéresse, mais je ne sais pas trop quel modèle prendre … Est ce qu’il y a des recettes ?
Parce que les petits pots, c’est bien, mais bon, à force … c’est rébarbatif côté goût …
Bonjour Christine,
Je ne sais pas comment on peut vivre sans le Babycook ! 🙂 Puisqu’il s’arrête automatiquement quand la cuisson est finie, parce qu’on a toujours une carotte sous la main (alors que dans les autocuiseurs de grand, in en faut plus, donc plus de temps ! 🙂 et parce qu’on ne salit pas 2 récipients pour faire cuire/ mixer…
Cybie, oui, il y a un livret de recettes livré avec le Babycook + un livre de recettes que vous pouvez acheter sur amazon au autre librairie : 77 recettes et idées de chef pour bébés.
Merci Eliza, je me tate encore… Je vais voir … 🙂
Bonjour, j’ai un site ou nous publions des recettes pour bébé et le babycook. C’est ici : http://www.gastromome.com
C’est un régal pour notre petite Violette.
A+S
Un bémol quand même pour le « il s’arrête tout seul » : j’ai déjà constaté quand j’étais occupée par ailleurs dans la cuisine qu’il se relançait aussi tout seul en mode cuisson si on ne mettait pas le bouton sur le point d’arrêt.
Mon petit truc pour des purées bien lisses, je rajoute un peu d’eau minérale pour fluidifier la préparation
J’ai aussi lu plusieurs fois qu’il n’était pas terrible de mixer les légumes avec l’eau de cuisson, car elle est trop riche en nitrates (pour les légumes comme les carottes, panais, épinards, betteraves..)
Sinon j’ai réussi à m’en faire préter un, ouf, je suis sauvée 😉
Chantal, êtes-vous sure qu’il n’y a pas un problème sur votre babycook ? Car le mien, tant qu’il n’est pas en position « arrêt », garde tiède la nourriture mais arrête la cuisson après le temps prévu (c’est à dire quand il n’y a plus d’eau pour faire de la vapeur).
Chrsitine, je n’ai jamais entendu ce dont vous parlez ; personnellement je me base sur les conseils du ministère de la santé, et l’utilisation de l’eau de cuisson n’est pas déconseillée. D’ailleurs, en quoi serait-elle plus nocive qu’une simple bonne vieille soupe ?!
Au Québec, toutes les mamans qui cuisinent pour leurs enfants savent ca, ce n’est pas un sujet tabou, contrairement à la France.
En France, on préfère laisser les industriels se vanter que la teneur de leur petit pot est faible en nitrates, et en faire un argument de vente. Ne me demandez pas pourquoi le ministère de la santé ne préfère pas dire clairement qu’il vaut mieux tout simplement ne pas utiliser l’eau de cuisson en ce qui concerne les légumes racines comme la carotte ou le panais.
http://www.hini.org/INBH/pdfs/FR_InTouchVol22_4.pdf
en page 2 encadré, selon la Société Canadienne de Pédiatrie
http://www.alimentsenfance.com/questions/index.php
http://www.afsca.be/sp/pv-cont/nitrates_fr.asp
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/pubs/infant-nourrisson/nut_infant_nourrisson_term_6_f.html
Mais aprés, chacun fait comme il le sent, je ne fais que relayer l’info.
Merci pour ces sources très intéressantes, Christine !
Voici ce que j’en retiens :
– la quanité des nitrates dans les légumes dont on consomment la racine est liée à l’utilisation d’engrais chimiques (source : AAFSCA et alimentsenfrance). Personnellement, j’utilise surtout des légumes bio…
– aucun des sites cités ne parle de la « nocivité » de l’eau de cuisson – auquel cas, à mon avis, il faudrait considérer que la soupe est nocive.
Sur le site http://www.hini.org/INBH/pdfs/FR_InTouchVol22_4.pdf on préconsie seulement de ne pas congéler et rechauffer des carottes/ bettraves/ épinards/ navets.
Il est vrai que trop de nitrates nuisent aux très jeunes bébés mais cela ne concerne pas les bébés de plus de 6 mois – selon le site de HC Canada que vous citez. Or, avec une diversification à 6 mois, pas de problème.
Plus encore, le même site indique des études concernant le fait que les bébés ne consomment pas assez de nitrates – car il en faut quand même.
décidément, l’affaire de la nutrition est très complexe ! 🙂
Certes, mais en ce qui me concerne, les histoires de date, ca me laisse perplexe. Comment décide-t-on qu’à 5 mois et 3 semaines, les nitrates sont dangereux et pas à 5 mois et 4 semaines ? C’est un peu comme le principe des dates limites de consommation, 5 minutes avant c’est bon et d’un coup c’est plus bon 😉 !
Bref, comme vous dîtes, l’affaire de la nutrition est complexe et chacun fait comme elle le sent avec les éléments dont elle dispose mais aussi avec son feeling.
Bonne journée !
Complètement d’accord, j’ajoute simplement que dans l’article la différence était entre 4 et 6 mois !
bonne soirée à vous aussi ! 🙂
j’ai récupéré un ancien babycook, est ce normal qu’il faille rester le doigt sur le bouton pour faire cuire ou mixer ?
J’ai comme un gros doute …
Pour faire cuire non, pour faire mixer, oui (en tout cas sur mon modèle) – cela est une sécurité pour éviter qu’on mixe des doigts de bébé, on ne sait jamais…
Pour la cuisson, je vois mal comment vous pouvez rester 20 minutes avec le doigt sur le bouton… Bon courage !
Merci Eliza, ca me rassure !
Je me demandais aussi …
J’ai aussi du mal à faire mes purées, mon astuce c’est de rajouter de l’eau. Ca aide beaucoup pour certaines purées (carottes, pâtes) !
Cybie, je trouve ca génial pour faire tes propres recettes, mon bébé a 8 mois a gouté à un paquet de truc (fenouil, poivron …). Je garde une trace de certaines recettes ici http://www.rosechou.com/category/cuisine/bebe-cuisine/
Bonjour, moi en ce me concerne je fais un maximum des plats de mon petit bout au Babycook et même avec des morceaux, il adore. J’ai trouvé beaucoup de sites sur le web pour diversifier les recettes mais il y en a un que je préfère, c’est http://www.gastromome.com
Sandrine
merci pour ce « tuyau », Sandrine !