Certains et certaines d’entre nous connaissent peut-être la spiruline, mais dans le cas où vous n’en n’auriez jamais entendu parler, laissez-moi vous l’expliquer.
« La spiruline existe telle quelle depuis plus de trois milliards d’années. Ainsi nommée en raison de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanobactéries ou microalgues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d’algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement offerte sur le marché est la Spirulina platensis Elle est cultivée principalement en Californie et à Hawaï où une sous-espèce a été mise au point, la Spirulina pacifica®. Dans le commerce, la spiruline se présente sous la forme d’une poudre bleu-vert déshydratée. »
La spiruline est l’un des aliments les plus nutritif, elle contient 5 principaux nutriments (protéines, matières grasses, glucides, vitamines et minéraux) et 4 pigments naturels (chlorophylle, bêta-carotène, Xanthopyll et phycocyanine). Cette algue fortement alcalines peut être facilement digérée et facilement assimilable par le corps humain. Il s’agit d’un complément alimentaire idéal pour les femmes enceintes, les bébés, les mamans… tout le monde en fait.
Voici quelques données concernant la spiruline au niveau nutritionnel :
Analyse | 10g de SPIRULINE | AJR | |
Protéines | 50 à 70% | – | |
Glucides | 15 à 25% | – | |
Lipides | 5 à 10% | – | |
Humidité | 4 à 8% | – | |
Vitamines | A | 14 mg | 100% |
| E | 1 mg | 10% |
B1 | 0,35 mg | 30% | |
B2 | 0,4 mg | 30% | |
B3 | 1,4 mg | 9% | |
B5 | 0,01 mg | 0,2% | |
B6 | 0,08 mg | 4% | |
B9 | 0,01 mg | 2,5% | |
B12 | 0,032 mg | 100% | |
K | 0,224 mg | 100% | |
Minéraux | calcium | 0,1 mg | 10% |
| phosphore | 0,08 mg | 8% |
magnésium | 0,04 mg | 20% | |
fer | 18 mg | 100% | |
zinc | 0,3 mg | 3% | |
cuivre | 0,12 mg | 5% | |
manganèse | 0,5 mg | 17% | |
sodium | 0,09 mg | – | |
potassium | 0,14 mg | 5% | |
La spiruline n’est pas un médicament, c’est seulement un complément alimentaire naturel. Elle est reconnue comme étant une source nutritive saine et naturelle par les Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et l’OMS.
« Bien qu’aucun dosage spécifique n’ait été établi pour les emplois thérapeutiques, la dose courante de spiruline, comme supplément alimentaire, se situe aux alentours de 3 g à 5 g par jour. Elle est offerte sous forme de capsules, de comprimés, de poudre ou de flocons qu’on mélange à un liquide (jus de fruits ou de légumes par exemple) ou encore qu’on saupoudre sur des aliments. Prendre les capsules ou comprimés avant un repas. »
Et si il n’y a qu’une seule chose à retenir elle serait que 2 grammes de spiruline durant 6 semaines par jour suffisent à assurer le traitement d’un enfant souffrant de malnutrition…
Grande découverte sur les « salons bio en tout genre ». Mais je n’avais pas creusé plus que ça. Merci pour cette recherche.
Pour plus d’infos sur la spiruline produite en france visitez notre site http://www.spirulinealaferme.com
Just dropping by to say Hi!
Great site!
Bonjour,
Voilà un film qui démocratise (et désacralise?) la spiruline et sa culture familiale : http://www.spirulinedugarlaban.com/utilite_sociale.html
Une rq : il est bon de commencer une cure de spiruline graduellement cad 2 grammes/jour la 1ère semaine puis 5 grammes/jour par la suite.
Associée à une source de vitamine C, le fer de la spiruline sera mieux fixé.
Vincent
connaissez vous la chlorella ?
Voici un article sur la chlorella et la femme enceinte:
http://www.icilavie.com/blog/1-1-Information%20chlorella%20&%20femmes%20enceintes
Et un article qui donne les differences entre la chlorella et la spiruline:
http://www.icilavie.com/blog/1-64-diff%C3%A9rence%20chlorella%20&%20spiruline