Les fraises ont la réputation d’être allergeniques pour les tout-petits. Cependant, il semblerait que cette accusation soit injuste : les fraises ne font pas partie des 90% aliments qui peuvent être allergeniques… et même pas des autres 10% (contrairement, par exemple, aux kiwis).
Au Canada, on met à l’index neuf allergènes alimentaires : les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les oeufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé et les sulfites (un additif alimentaire). Point de fraises dans cette liste ! Réhabilitons-les donc et régalons-en nos petits !
Mais il vaut mieux rester prudent et, comme pour tout aliment, introduire progressivement les fraises dans l’alimentation de Bébé : une petite quantié au début, et puis un peu plus par la suite.
Généralement, les fraises bien mûres n’ont même pas besoin de sucre pour combler les petits papilles de nos enfants.
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