La France est le premier pays en termes de consommation de produits alimentaires pour bébé (laits infantiles compris) : 158 kg par bébé contre 42 kg aux Etats-Unis. Aux Etats-Unis, l’alimentation des bébés évolue plus vite vers des menus préparés par la mère, avec les robots de cuisine. A moins qu’ils ne mangent des frites…
Le marché du « baby food » se caractérise actuellement par une croissance de 8% dans le monde contre 1-2% pour l’agro-alimentaire en général, une grande fidélité des mamans aux marques et des marges de 16 à 24% pour l’industrie des plats préparés.
C’est dans ce contexte que Nestlé achète la marque Gerber. C’est intéressant de rappeler que les petits pots Gerber (photo) sont nés dans les années 30, à partir de l’idée d’une mère au foyer américaine, lassée de faire les purées pour sa fille.
Source : Le Figaro.